Deprecated: Joomla\Input\Input implements the Serializable interface, which is deprecated. Implement __serialize() and __unserialize() instead (or in addition, if support for old PHP versions is necessary) in /www/webvol1/vc/frd38mbg57j9sqd/finanstidningen.biz/public_html/libraries/vendor/joomla/input/src/Input.php on line 41

Deprecated: Return type of Joomla\Input\Input::count() should either be compatible with Countable::count(): int, or the #[\ReturnTypeWillChange] attribute should be used to temporarily suppress the notice in /www/webvol1/vc/frd38mbg57j9sqd/finanstidningen.biz/public_html/libraries/vendor/joomla/input/src/Input.php on line 170

Deprecated: Joomla\CMS\Input\Input implements the Serializable interface, which is deprecated. Implement __serialize() and __unserialize() instead (or in addition, if support for old PHP versions is necessary) in /www/webvol1/vc/frd38mbg57j9sqd/finanstidningen.biz/public_html/libraries/src/Input/Input.php on line 31

Deprecated: Joomla\CMS\Input\Cookie implements the Serializable interface, which is deprecated. Implement __serialize() and __unserialize() instead (or in addition, if support for old PHP versions is necessary) in /www/webvol1/vc/frd38mbg57j9sqd/finanstidningen.biz/public_html/libraries/src/Input/Cookie.php on line 0

Deprecated: Creation of dynamic property Joomla\CMS\User\User::$aid is deprecated in /www/webvol1/vc/frd38mbg57j9sqd/finanstidningen.biz/public_html/libraries/src/User/User.php on line 255

Deprecated: Creation of dynamic property Joomla\CMS\User\User::$aid is deprecated in /www/webvol1/vc/frd38mbg57j9sqd/finanstidningen.biz/public_html/libraries/src/User/User.php on line 255

Deprecated: str_replace(): Passing null to parameter #3 ($subject) of type array|string is deprecated in /www/webvol1/vc/frd38mbg57j9sqd/finanstidningen.biz/public_html/libraries/src/Uri/Uri.php on line 141

Deprecated: Creation of dynamic property ContactRouterRulesLegacy::$router is deprecated in /www/webvol1/vc/frd38mbg57j9sqd/finanstidningen.biz/public_html/components/com_contact/helpers/legacyrouter.php on line 30

Deprecated: Creation of dynamic property ContentRouterRulesLegacy::$router is deprecated in /www/webvol1/vc/frd38mbg57j9sqd/finanstidningen.biz/public_html/components/com_content/helpers/legacyrouter.php on line 30

Deprecated: Creation of dynamic property NewsfeedsRouterRulesLegacy::$router is deprecated in /www/webvol1/vc/frd38mbg57j9sqd/finanstidningen.biz/public_html/components/com_newsfeeds/helpers/legacyrouter.php on line 30

Deprecated: Creation of dynamic property UsersRouterRulesLegacy::$router is deprecated in /www/webvol1/vc/frd38mbg57j9sqd/finanstidningen.biz/public_html/components/com_users/helpers/legacyrouter.php on line 30

Deprecated: explode(): Passing null to parameter #2 ($string) of type string is deprecated in /www/webvol1/vc/frd38mbg57j9sqd/finanstidningen.biz/public_html/libraries/vendor/joomla/application/src/Web/WebClient.php on line 372
Restaurangernas försäljning ökade med 3,1 % i oktober 2013

Deprecated: Creation of dynamic property Joomla\CMS\Object\CMSObject::$task is deprecated in /www/webvol1/vc/frd38mbg57j9sqd/finanstidningen.biz/public_html/libraries/src/Object/CMSObject.php on line 197

Deprecated: Creation of dynamic property Joomla\CMS\Object\CMSObject::$parameters.menu is deprecated in /www/webvol1/vc/frd38mbg57j9sqd/finanstidningen.biz/public_html/libraries/src/Object/CMSObject.php on line 197

Deprecated: Creation of dynamic property Joomla\CMS\Object\CMSObject::$article.id is deprecated in /www/webvol1/vc/frd38mbg57j9sqd/finanstidningen.biz/public_html/libraries/src/Object/CMSObject.php on line 197

Deprecated: Creation of dynamic property Joomla\CMS\Object\CMSObject::$list.offset is deprecated in /www/webvol1/vc/frd38mbg57j9sqd/finanstidningen.biz/public_html/libraries/src/Object/CMSObject.php on line 197

Deprecated: Creation of dynamic property Joomla\CMS\Object\CMSObject::$params is deprecated in /www/webvol1/vc/frd38mbg57j9sqd/finanstidningen.biz/public_html/libraries/src/Object/CMSObject.php on line 197

Deprecated: Creation of dynamic property Joomla\CMS\Object\CMSObject::$filter.published is deprecated in /www/webvol1/vc/frd38mbg57j9sqd/finanstidningen.biz/public_html/libraries/src/Object/CMSObject.php on line 197

Deprecated: Creation of dynamic property Joomla\CMS\Object\CMSObject::$filter.archived is deprecated in /www/webvol1/vc/frd38mbg57j9sqd/finanstidningen.biz/public_html/libraries/src/Object/CMSObject.php on line 197

Deprecated: Creation of dynamic property Joomla\CMS\Object\CMSObject::$filter.language is deprecated in /www/webvol1/vc/frd38mbg57j9sqd/finanstidningen.biz/public_html/libraries/src/Object/CMSObject.php on line 197

Deprecated: Creation of dynamic property Joomla\CMS\Table\Content::$id is deprecated in /www/webvol1/vc/frd38mbg57j9sqd/finanstidningen.biz/public_html/libraries/src/Table/Table.php on line 189

Deprecated: Creation of dynamic property Joomla\CMS\Table\Content::$asset_id is deprecated in /www/webvol1/vc/frd38mbg57j9sqd/finanstidningen.biz/public_html/libraries/src/Table/Table.php on line 189

Deprecated: Creation of dynamic property Joomla\CMS\Table\Content::$title is deprecated in /www/webvol1/vc/frd38mbg57j9sqd/finanstidningen.biz/public_html/libraries/src/Table/Table.php on line 189

Deprecated: Creation of dynamic property Joomla\CMS\Table\Content::$alias is deprecated in /www/webvol1/vc/frd38mbg57j9sqd/finanstidningen.biz/public_html/libraries/src/Table/Table.php on line 189

Deprecated: Creation of dynamic property Joomla\CMS\Table\Content::$introtext is deprecated in /www/webvol1/vc/frd38mbg57j9sqd/finanstidningen.biz/public_html/libraries/src/Table/Table.php on line 189

Deprecated: Creation of dynamic property Joomla\CMS\Table\Content::$fulltext is deprecated in /www/webvol1/vc/frd38mbg57j9sqd/finanstidningen.biz/public_html/libraries/src/Table/Table.php on line 189

Deprecated: Creation of dynamic property Joomla\CMS\Table\Content::$state is deprecated in /www/webvol1/vc/frd38mbg57j9sqd/finanstidningen.biz/public_html/libraries/src/Table/Table.php on line 189

Deprecated: Creation of dynamic property Joomla\CMS\Table\Content::$catid is deprecated in /www/webvol1/vc/frd38mbg57j9sqd/finanstidningen.biz/public_html/libraries/src/Table/Table.php on line 189

Deprecated: Creation of dynamic property Joomla\CMS\Table\Content::$created is deprecated in /www/webvol1/vc/frd38mbg57j9sqd/finanstidningen.biz/public_html/libraries/src/Table/Table.php on line 189

Deprecated: Creation of dynamic property Joomla\CMS\Table\Content::$created_by is deprecated in /www/webvol1/vc/frd38mbg57j9sqd/finanstidningen.biz/public_html/libraries/src/Table/Table.php on line 189

Deprecated: Creation of dynamic property Joomla\CMS\Table\Content::$created_by_alias is deprecated in /www/webvol1/vc/frd38mbg57j9sqd/finanstidningen.biz/public_html/libraries/src/Table/Table.php on line 189

Deprecated: Creation of dynamic property Joomla\CMS\Table\Content::$modified is deprecated in /www/webvol1/vc/frd38mbg57j9sqd/finanstidningen.biz/public_html/libraries/src/Table/Table.php on line 189

Deprecated: Creation of dynamic property Joomla\CMS\Table\Content::$modified_by is deprecated in /www/webvol1/vc/frd38mbg57j9sqd/finanstidningen.biz/public_html/libraries/src/Table/Table.php on line 189

Deprecated: Creation of dynamic property Joomla\CMS\Table\Content::$checked_out is deprecated in /www/webvol1/vc/frd38mbg57j9sqd/finanstidningen.biz/public_html/libraries/src/Table/Table.php on line 189

Deprecated: Creation of dynamic property Joomla\CMS\Table\Content::$checked_out_time is deprecated in /www/webvol1/vc/frd38mbg57j9sqd/finanstidningen.biz/public_html/libraries/src/Table/Table.php on line 189

Deprecated: Creation of dynamic property Joomla\CMS\Table\Content::$publish_up is deprecated in /www/webvol1/vc/frd38mbg57j9sqd/finanstidningen.biz/public_html/libraries/src/Table/Table.php on line 189

Deprecated: Creation of dynamic property Joomla\CMS\Table\Content::$publish_down is deprecated in /www/webvol1/vc/frd38mbg57j9sqd/finanstidningen.biz/public_html/libraries/src/Table/Table.php on line 189

Deprecated: Creation of dynamic property Joomla\CMS\Table\Content::$images is deprecated in /www/webvol1/vc/frd38mbg57j9sqd/finanstidningen.biz/public_html/libraries/src/Table/Table.php on line 189

Deprecated: Creation of dynamic property Joomla\CMS\Table\Content::$urls is deprecated in /www/webvol1/vc/frd38mbg57j9sqd/finanstidningen.biz/public_html/libraries/src/Table/Table.php on line 189

Deprecated: Creation of dynamic property Joomla\CMS\Table\Content::$attribs is deprecated in /www/webvol1/vc/frd38mbg57j9sqd/finanstidningen.biz/public_html/libraries/src/Table/Table.php on line 189

Deprecated: Creation of dynamic property Joomla\CMS\Table\Content::$version is deprecated in /www/webvol1/vc/frd38mbg57j9sqd/finanstidningen.biz/public_html/libraries/src/Table/Table.php on line 189

Deprecated: Creation of dynamic property Joomla\CMS\Table\Content::$ordering is deprecated in /www/webvol1/vc/frd38mbg57j9sqd/finanstidningen.biz/public_html/libraries/src/Table/Table.php on line 189

Deprecated: Creation of dynamic property Joomla\CMS\Table\Content::$metakey is deprecated in /www/webvol1/vc/frd38mbg57j9sqd/finanstidningen.biz/public_html/libraries/src/Table/Table.php on line 189

Deprecated: Creation of dynamic property Joomla\CMS\Table\Content::$metadesc is deprecated in /www/webvol1/vc/frd38mbg57j9sqd/finanstidningen.biz/public_html/libraries/src/Table/Table.php on line 189

Deprecated: Creation of dynamic property Joomla\CMS\Table\Content::$access is deprecated in /www/webvol1/vc/frd38mbg57j9sqd/finanstidningen.biz/public_html/libraries/src/Table/Table.php on line 189

Deprecated: Creation of dynamic property Joomla\CMS\Table\Content::$hits is deprecated in /www/webvol1/vc/frd38mbg57j9sqd/finanstidningen.biz/public_html/libraries/src/Table/Table.php on line 189

Deprecated: Creation of dynamic property Joomla\CMS\Table\Content::$metadata is deprecated in /www/webvol1/vc/frd38mbg57j9sqd/finanstidningen.biz/public_html/libraries/src/Table/Table.php on line 189

Deprecated: Creation of dynamic property Joomla\CMS\Table\Content::$featured is deprecated in /www/webvol1/vc/frd38mbg57j9sqd/finanstidningen.biz/public_html/libraries/src/Table/Table.php on line 189

Deprecated: Creation of dynamic property Joomla\CMS\Table\Content::$language is deprecated in /www/webvol1/vc/frd38mbg57j9sqd/finanstidningen.biz/public_html/libraries/src/Table/Table.php on line 189

Deprecated: Creation of dynamic property Joomla\CMS\Table\Content::$xreference is deprecated in /www/webvol1/vc/frd38mbg57j9sqd/finanstidningen.biz/public_html/libraries/src/Table/Table.php on line 189

Deprecated: Creation of dynamic property Joomla\CMS\Table\Content::$note is deprecated in /www/webvol1/vc/frd38mbg57j9sqd/finanstidningen.biz/public_html/libraries/src/Table/Table.php on line 189

Deprecated: Creation of dynamic property ContentViewArticle::$baseurl is deprecated in /www/webvol1/vc/frd38mbg57j9sqd/finanstidningen.biz/public_html/libraries/src/MVC/View/HtmlView.php on line 215

Deprecated: Creation of dynamic property Joomla\CMS\Object\CMSObject::$task is deprecated in /www/webvol1/vc/frd38mbg57j9sqd/finanstidningen.biz/public_html/libraries/src/Object/CMSObject.php on line 197

Deprecated: Creation of dynamic property Joomla\CMS\Object\CMSObject::$parameters.menu is deprecated in /www/webvol1/vc/frd38mbg57j9sqd/finanstidningen.biz/public_html/libraries/src/Object/CMSObject.php on line 197

Deprecated: Creation of dynamic property Joomla\CMS\Object\CMSObject::$article.id is deprecated in /www/webvol1/vc/frd38mbg57j9sqd/finanstidningen.biz/public_html/libraries/src/Object/CMSObject.php on line 197

Deprecated: Creation of dynamic property Joomla\CMS\Object\CMSObject::$list.offset is deprecated in /www/webvol1/vc/frd38mbg57j9sqd/finanstidningen.biz/public_html/libraries/src/Object/CMSObject.php on line 197

Deprecated: Creation of dynamic property Joomla\CMS\Object\CMSObject::$params is deprecated in /www/webvol1/vc/frd38mbg57j9sqd/finanstidningen.biz/public_html/libraries/src/Object/CMSObject.php on line 197

Deprecated: Creation of dynamic property Joomla\CMS\Object\CMSObject::$filter.published is deprecated in /www/webvol1/vc/frd38mbg57j9sqd/finanstidningen.biz/public_html/libraries/src/Object/CMSObject.php on line 197

Deprecated: Creation of dynamic property Joomla\CMS\Object\CMSObject::$filter.archived is deprecated in /www/webvol1/vc/frd38mbg57j9sqd/finanstidningen.biz/public_html/libraries/src/Object/CMSObject.php on line 197

Deprecated: Creation of dynamic property Joomla\CMS\Object\CMSObject::$filter.language is deprecated in /www/webvol1/vc/frd38mbg57j9sqd/finanstidningen.biz/public_html/libraries/src/Object/CMSObject.php on line 197

Deprecated: Creation of dynamic property Joomla\CMS\Categories\CategoryNode::$note is deprecated in /www/webvol1/vc/frd38mbg57j9sqd/finanstidningen.biz/public_html/libraries/src/Object/CMSObject.php on line 197

Deprecated: Creation of dynamic property Joomla\CMS\Categories\CategoryNode::$path is deprecated in /www/webvol1/vc/frd38mbg57j9sqd/finanstidningen.biz/public_html/libraries/src/Object/CMSObject.php on line 197

Deprecated: Creation of dynamic property Joomla\CMS\Categories\CategoryNode::$version is deprecated in /www/webvol1/vc/frd38mbg57j9sqd/finanstidningen.biz/public_html/libraries/src/Object/CMSObject.php on line 197

Deprecated: Creation of dynamic property Joomla\CMS\Categories\CategoryNode::$note is deprecated in /www/webvol1/vc/frd38mbg57j9sqd/finanstidningen.biz/public_html/libraries/src/Object/CMSObject.php on line 197

Deprecated: Creation of dynamic property Joomla\CMS\Categories\CategoryNode::$path is deprecated in /www/webvol1/vc/frd38mbg57j9sqd/finanstidningen.biz/public_html/libraries/src/Object/CMSObject.php on line 197

Deprecated: Creation of dynamic property Joomla\CMS\Categories\CategoryNode::$version is deprecated in /www/webvol1/vc/frd38mbg57j9sqd/finanstidningen.biz/public_html/libraries/src/Object/CMSObject.php on line 197

Deprecated: Creation of dynamic property Joomla\CMS\Categories\CategoryNode::$note is deprecated in /www/webvol1/vc/frd38mbg57j9sqd/finanstidningen.biz/public_html/libraries/src/Object/CMSObject.php on line 197

Deprecated: Creation of dynamic property Joomla\CMS\Categories\CategoryNode::$path is deprecated in /www/webvol1/vc/frd38mbg57j9sqd/finanstidningen.biz/public_html/libraries/src/Object/CMSObject.php on line 197

Deprecated: Creation of dynamic property Joomla\CMS\Categories\CategoryNode::$version is deprecated in /www/webvol1/vc/frd38mbg57j9sqd/finanstidningen.biz/public_html/libraries/src/Object/CMSObject.php on line 197

Deprecated: Creation of dynamic property Joomla\CMS\Helper\TagsHelper::$itemTags is deprecated in /www/webvol1/vc/frd38mbg57j9sqd/finanstidningen.biz/public_html/libraries/src/Helper/TagsHelper.php on line 454

Deprecated: Creation of dynamic property ContentViewArticle::$pageclass_sfx is deprecated in /www/webvol1/vc/frd38mbg57j9sqd/finanstidningen.biz/public_html/components/com_content/views/article/view.html.php on line 206
Skriv ut
Överordnad kategori: Finansnyheter
Träffar: 1675
Restaurangernas försäljningsvolym steg med 3,1 procent under oktober, jämfört med samma period förra året. Bäst gick det för kaféer, som ökade med 8,2 procent.

Majoriteten av restaurangkategorierna uppvisade positiva försäljningsvolymer under oktober månad, särskilt bra gick det för kaféer (+8,2 %) och lunch- och kvällsrestauranger (+4,9 %). Den största kategorin, lunch- och kvällsrestauranger, har hittills i år ökat försäljningsvolymen med 4,6 procent jämfört med samma period förra året. Försäljningsutvecklingen i löpande priser för den totala restaurangbranschen ökade med 4,4 procent i september, jämfört med samma månad förra året.

Restaurangindex är ett index som publiceras varje månad. Statistiken gör det möjligt att följa omsättningsutvecklingen i restaurangbranschen, kategori för kategori. Uppgifterna tas fram i samarbete mellan Visita, Dagligvaruleverantörernas Förbund (DLF), Svensk Cater och Statistiska centralbyrån (SCB).

Visita och DLF kommenterar
Restaurangomsättningen i löpande priser ökade med 4,4 procent i oktober 2013 jämfört med oktober 2012 och i volym med 3,1 procent. Rensat för prisutveckling och kalendereffekt (som kan hänföras till hur dagarna i månaden ligger jämfört med föregående år) ökade omsättningen med 3,1 procent.

Efter en svagare kalenderkorrigerad omsättningstillväxt i volym under september var tillväxten i oktober tillbaka på ett högt tillväxttal. Den starka tillväxten sker dessutom från en hög nivå, då tillväxten i oktober 2012 jämfört med oktober 2011 var mycket stark. Den starka utvecklingen är något förvånande med tanke på att restaurangföretagens förväntningar på efterfrågan dämpats tydligt under de senaste månaderna (se nedan). Utvecklingen mellan de olika restaurangkategorierna var splittrad. Snabbmatskategorin hade den svagaste omsättningstillväxten på nästan fyra år. I cafékategorin fortsätter dock tillväxten att vara extremt stark. Prisnivån, enligt KPI (restaurang), var oförändrad mellan september och oktober och var en dryg procent högre än i december 2011, månaden innan momsen på restaurangtjänster sänktes.

Restaurangföretagens förväntningar på efterfrågan på några månaders sikt fortsatte att dämpas under november. Det var en lika stor andel av restaurangföretagen som tror på minskad efterfrågan på tre månaders sikt jämfört med andelen som tror på ökad efterfrågan. Det visar Konjunkturinstitutets konjunkturbarometer för november 2013.

Stark försäljning inom kaféer
Försäljningsvolymen inom kaféer ökade med 8,2 procent i oktober, vilket var den starkaste utvecklingen bland de olika restaurangkategorierna. Lunch- och kvällsrestauranger ökade sin försäljningsvolym med 4,9 procent i oktober. Den kategori med lägst utveckling var personalrestauranger, vars försäljningsvolym minskade med 2,9 %.

Försäljningsvolymen har hittills under 2013 ökat med 2,4 procent jämfört med 2012. Den enskilt högsta utvecklingen under 2013 har varit i kategorin kaféer. Utvecklingen i försäljningsvolym för denna kategori var 6,5 procent. Personalrestauranger är den kategori som minskat mest under 2013, -7,3 procent.

Den totala restaurangmarknaden uppgick 2012 till cirka 100,4 miljarder kronor inklusive moms. I diagrammet nedan kan vi se hur försäljningen fördelar sig på de olika kategorierna hittills under 2013. Lunch- och kvällsrestauranger har en försäljningsandel på 44,0 procent av den totala försäljningen. Personalrestauranger är den kategori som har lägst försäljningsandel inom restaurangbranschen, 4,7 procent.

Publicerad: 2013-12-05

Källa: www.scb.se; SCB; Hämtad 5 december 2013

Deprecated: Creation of dynamic property Joomla\CMS\User\User::$aid is deprecated in /www/webvol1/vc/frd38mbg57j9sqd/finanstidningen.biz/public_html/libraries/src/User/User.php on line 953