Samhällsekonomi

Jordbruksverket kartlägger i en ny utredning orsakerna till varför inte den ökande efterfrågan på ekologiska produkter har genererat fler ekologiska produkter. Den certifierade odlingen utgjorde 2007 cirka 7,5 procent av den totala odlingen och regeringens mål på 20 procent ekologisk produktion är svårt att nå.

Utredningen som är beställd av Jordbruksdepartementet visar att producentpriset för ekologiska jordbruksprodukter är betydligt högre än för konventionella produkter. Lönsamheten i ekologisk produktion är i många fall god och i vissa fall bättre än i konventionell livsmedelsproduktion. Men trots högre priser och god lönsamhet finns ett svagt intresse hos producenterna för att ställa om till ekologisk produktion.

Hinder för jordbrukare att ställa om till ekologisk produktion
De intervjuer med jordbrukare som utredningen till viss del bygger på visar att skälen till att de tvekar är flera. Ett är att de naturliga förutsättningarna på gården inte är gynnsamma för ekologisk produktion. Jordart, förhållandet mellan åker och bete och de investeringar som gjorts i byggnader binder producenten till traditionell produktion. Andra skäl handlar om att det är svårt att få bukt med ogräs och skadegörare på ett effektivt sätt. Även osäkerheten kring lönsamhet och attityder till ekologisk produktion är skäl för att inte ställa om.

KRAV-certifierad jordbruksmark ökar kraftigt
Även om inte produktionen är stor idag - ingen av produkterna överstiger 10 procent av den totala produktionen - har den ändå ökat. Produktionen av ekologisk mjölk har ökat med 79 procent och ekologisk äggproduktion med 175 procent under perioden 2000-2007. En produktionsökning har även skett för gris-, lamm- och ungnötskött.

Den KRAV-certifierade marken har dock ökat kraftigt. Den jordbruksmark som är certifierad enligt KRAVs regler har ökat från 28 500 hektar till 211 600 hektar sedan 1990. Och det finns mer utrymme för att öka den certifierade marken och därmed snabbt öka den certifierade ekologiska produktionen. De marker som är berättigade till miljöersättningar var 2007 dubbelt så stora som den KRAV-certifierade marken.

Rikta insatser mot produktion som inte är certifierad
- Ökningen sker sannolikt inte tillräckligt snabbt för att möta efterfrågan på marknaden. Om man snabbt vill öka tillgången på ekologiska produkter på den svenska marknaden bör åtgärder i första hand inriktas på de jordbrukare som har ekologisk produktion men som valt att inte certifiera den, säger Anna Clarin på Jordbruksverkets utredningsenhet.

Läs hela rapporten här

Publicerad: 2008-06-30

Källa: www.jordbruksverket.se ; Jordbruksverket; Hämtad 2 juli 2008